Guía de Barcelona

¿Qué ver y visitar en Barcelona?

Barcelona es una de las ciudades más importantes de España, después de Madrid. Es la Ciudad Condal y la capital de la Comunidad Autónoma de Cataluña. Su puerto es el que tiene más tráfico marítimo de toda Europa. Tiene 1.600.000 habitantes.

Tiene muchísimas riquezas: arquitecturales y monumentales, culturales, históricas, de industrialización, económicas, turísticas, naturales…Su desarrollo a través de los años es una consecuencia de la personalidad de su gente. De hecho, se dice que Barcelona es la ciudad más Europea de España, porque siempre ha estado abierta a todas las nuevas corrientes y los nuevos descubrimientos. Es una ciudad muy vanguardista. Esto se nota en su desarrollo y en la forma de vivir y pensar de los catalanes. Es una ciudad muy cosmopolita. Si hay una palabra que defina a la ciudad de Barcelona es "modernidad". La ciudad de Barcelona es Historia y Modernidad.

Su clima es típicamente Mediterráneo y atrae a muchos turistas de todo el mundo, por su costa y sus ofertas turísticas, pero sobre todo por la riqueza arquitectural de Barcelona capital. Tras las reformas urbanísticas realizadas a raíz de la celebración de los Juegos Olímpicos del 92 y de la imagen dada al exterior, las visitas turísticas a Barcelona se han multiplicado. Desde entonces, Barcelona es visitada más que nunca por toda la región: ciudades, montañas, playas…

Los turistas extranjeros pasan sus vacaciones en la provincia de Barcelona y en el resto de Cataluña desde los años 60 y existen muchos euroresidentes en la provincia. Este hecho y el hecho de que muchas empresas multinacionales se han implantado en Barcelona en los últimos 40 años, hace que hayan un gran número de residentes extranjeros en Barcelona. Así pues, podríamos decir que la población de la ciudad es multicultural y multirracial.

Pasear por Barcelona

La ciudad de Barcelona es bastante grande y sus distancias también lo son, pero es muy fácil orientarse gracias a laurbanización de sus calles. Estas son cuadriculadas, lo cual facilita mucho a lahora de orientarse. Es muy agradable pasearse por la Barceloneta, el Puerto Vell (antiguo) y las Atarazanas ; el Moll de la Fusta con el Maremagnum (centro de ocio con un Acuarium, restaurantes, cines, tiendas…); sus terrazas de bares, pubs y restaurantes; subir por las Ramblas, que van desde el Puerto a la Plaza de Catalunya, pasando por el Barrio Gótico (dcha.) Barrio de Raval (izq.); Plaza de Catalunya; de allí se puede subir por La Rambla de Cataluña o por el Paseo de Gracia, que suben en paralelo hasta la Avenida de Diagonal, y ver sus fabulosas tiendas, boutiques, joyerías, salas de exposiciones, restaurantes y cafeterías de moda, hoteles,…; las calles del Eixample (Ensanche), diseminadas de edificios modernistas, que llegan también a la Avenida de Diagonal, que a su vez atraviesa la ciudad de este a oeste y donde están ubicadas las centrales bancarias y que se ha convertido en el barrio de centros de negocios (desde la Diagonal/Pl. Francesc Macià hasta la Universidad).

De la Avenida Diagonal hacia el norte el ambiente cambia: descubrimos una Barcelona más tranquila, menos bulliciosa, más elegante…; El Barrio de Pedralbes, Sant Gervasi y Sarriá (Av. Diagonal/Universitad hacia el norte) son barrios residenciales muy bonitos de visitar. El antiguo barrio de Gracia, mantiene sus antiguas calles, con sus fiestas ancestrales y sus tradiciones. Pero quizá, lo más bonito de visitar, sobre todo si les interesa el arte y la historia, sea el Barrio Gótico (durante el fin de semana especialmente), porque al mismo tiempo que se pueden visitar los monumentos románicos y góticos y darse un paseo a través de la historia, pueden Vds. sumergirse en el ambiente que se respira en sus calles: grupos de música clásica, cantantes de ópera, grupos de mimos, equilibristas,… Atravesar todo el barrio calle a calle desde las Ramblas a la Plaza de la Catedral, Plaza Real (los domingos mercados de monedas, sellos, trenes antiguos…), Plaza del Pí (Iglesia del Pí), Plaza del Rei, Calle Montcada (la calle medieval más auténtica, toda ella constituida de Palacios góticos), Basílica de Santa María del Mar, La Llotja (La Bolsa), el puerto antiguo, el Moll de la Fusta, Correos, Monumento a Colón y subir de nuevo las Ramblas pasando por el Gran Teatro del Liceo y por el Mercado de la Boquería,…Hasta llevar a la Plaza de Cataluña. Es muy bonito y tiene un ambiente muy simpático el Puerto Olímpico: restaurantes, pubs, discotecas,.. La Villa Olímpica.

Tiene muchas formas de visitar la ciudad: en bici (alquiler), por mar, en helicóptero, visitas guiadas a pie, en coche, bus. Si está interesado: Oficina de Turismo al telefono: 93 285 38 32. Puede hacer 4 rutas organizadas por Barcelona: la del Gótico, la de Picasso, la del Modernismo, la del Gourmet.

Cocina de Barcelona

Es una representación de la cocina mediterránea y catalana especializada en pescados y mariscos (mariscadas, zarzuelas de pescados y mariscos, suquet de pescado), arroces, ternera de Girona (entrecots, Ternera guisada con setas), restaurantes especializados en bacalao (muy típico de la cocina catalana): bacalao a la llauna,…), guisos y estofados de ternera, conejo, pollo, cordero, Ensaladas de la huerta, Verduras a la brasa, Oca con Peras, pies de Cerdo a la Catalana, Mar y Montaña, Caracoles a la llauna,….

Restaurantes en Barcelona

Consejos sobre los restaurantes de Barcelona: Existen miles de restaurantes en la provincia de Barcelona, que por su simplicidad no aparecen en la guías y que merecen ser nombrados. Se trata de las Masías, son antiguas fincas decampesinos restauradas, que ofrecen una cocina muy sencilla, con una materia prima excelente y que representan la cocina tipica de los campesinos catalanes "payeses".

Estamos hablando de una cocina muy sana (todos ellos se abastecen en granjas vecinas o propias) casi todo está hecho a la brasa o a la forma tradicional. Principalmente se come: carne de cordero o lechal, pollo, conejo a la brasa con alioli, entrecots y solomillos a la brasa, verduras a la brasa (espárragos trigueros, berenjenas, setas, calabacines, cebollas, tomates) con salsa romesco, escalibada (ensalada de pimientos, cebolla, calabacín, macerado en aceite de oliva virgen extra), esqueixada (ensalada de bacalao con aceite de oliva), embutidos catalanes, crema catalana, miel y mató, revueltos de setas, espárragos,…Estos restaurantes son invadidos los fines de semanas por miles defamilias que desean comer sano y pasar el día en familia, en el campo. Muy recomendable comerse una calçotada en un restaurante del campo, están muy buenos y es un ritual muy divertido.

Los Mejores restaurantes de Barcelona en el centro de la ciudad:

• Casa Leopoldo (pescados, mariscos, tradicional),
• Reial Club Maritim de Barcelona (pescados, mariscos, cocina tradicional),
• Agut (cocina tradicional),
• Agut d'Avignon (pescados, mariscos),
• Set Portes (pescados, mariscos),
• Carvalleira (pescados, mariscos),
• Roig Robí (tradicional), El Tragaluz (3ª planta: innovadora moderna, 2ª planta: rápida),
• La Venta (tradicional franco-catalana),
• El Racó d'en Freixa, chef Ramón Freixa (tradicional),
• Giardinetto Notte (italiana), La Balsa (innovadora),
• Botafumeiro (pescados, mariscos, cocina gallega),
• Jaume de Provenza (tradicional e innovadora) ,
• Neichel (innovadora y creativa),
• Peixerot (pescados, mariscos),
• Cal Pep (pescado frito, pescado-marisco),
• La Fonda del Senyor Perallada (cocina tradicional),
• Gaig (moderna y refinada),
• Gorria (vasco-navarra),
• Jean Luc Figueras (innovadora y creativa catalana),
• La Quattro Stagioni (italiana),
• Reno (tradicional y caza),
• Vía Veneto (autóctona y moderna) y,
• Yasmina (mejor japonés de Cataluña).

Los Mejores restaurantes de la provincia de Barcelona:

• El Racó de Can Fabes (Sant Celoni),
• Sant Pau , Chef Carme Ruscalleda (Sant Pol de Mar),
• La Fonda Europa (Granollers), Hispania (Arenys de Mar),
• Sant Marçal (Montseny),
• Ca l'Anna (Sant Marti de Sarroca),
• Can Sumidors (St. Pere de Ribes),
• El Mirador de les Caves (Subirats),
• El Velero (Sitges), Jordi Parramón (Vic),
• Cal Ton et Airolo (Vilafranca del Penèdes),
• Peixerot (Villanova i la Geltrú),
• Magí (Mataró),
• Floriac (Vic).

Tapas:

• Los Caracoles (tapas típicas), Llevataps, Amaya, Romesco, La Fonda del Senyor Perallada, Can Ramonet, El vaso de Oro, Euskal Etxea (tapas vascas), Txacolin (tapas vascas), Tejada, El Turo, Botafumeiro (barra de mariscos excellente), Jose Luis (tapas excellentes).