Escoger bien los vinos del restaurante

3 La carta de Vinos.

En los últimos años, España lleva produciendo excelentes vinos, todas las bodegas han mejorado su calidad y técnicas de elaboración de forma excepcional para poder competir en los mercados internacionales. El resultado ha sido la aparición de cientos de vinos con una excelente calidad / precio y una gran variedad, muy atractiva. No se conforme con los tópicos Riojas, Riberas del Duero, pregunte por los vinos del lugar con buena relación calidad /precio. Se ahorrará dinero y descubrirá vinos excepcionales en todas las regiones a muy buen precio.

Mire las cartas de vinos de los buenos restaurantes y pregunte sobre los vinos de la región y compare precios.



 




En casi todos los restaurantes le darán a probar el vino. Es aconsejable que lo dejen abierto un poco de tiempo antes de servirlo. Si son muchos, considere la posibilidad de empezar por algún vino blanco o algún tinto joven y pasar a un reserva o vino más adulto en los segundos.

Mi consejo: no lo más caro es siempre los más bueno o lo que tiene mejor relación calidad / precio. Sea receptivo a otros vinos más allá de los excelentes riojas, riberas del duero, etc. Hay nuevas bodegas muy serias y con vinos excelentes.

Si le recomiendan un vino, pregunte el precio o diga "no será muy caro". Generalmente el vino de la casa suele tener una relación calidad / precio aceptable.

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