El joven cocinero Lluc Pujol ha cogido con bríos y entrega las riendas del negocio familiar, poniendo al día los formatos de algunos platos, pero está sabiendo respetar los sabores del recetario mallorquín que le a dado buen nombre a su casa.
En la sala, su padre sigue desarrollando su prosca como magnífico anfitrión y narrador de platos. Es imposible no sucumbir a sus propuestas.
Ambiente muy animado y buena bodega.
Dirección Google Maps y teléfono |
Del Agua, 5 (bajos). (07012 Palma de Mallorca). Tel: 971 713 869. |
Chef: - |
Carta/ Platos recomendados Caracoles a la mallorquina. Berenjenas rellenas de rape y gambas. Arroz "brut" de pollo campero y conejo. Mousse de naranja. |
Otros datos de interés: Cierra domingo, festivos y última quincena de agosto. |
Calificación Restaurante Can Carlos en las guías de gastronomía | ||
Guia Michelín | Guía Gourmetour | Guía Repsol |
No | 7 | No |