Restaurante Villa Magna (antiguamente Le Divellec)

Villa Magna by Eneko Atxa, el restaurante principal del Hotel Villa Magna, se centra en la cocina vasca y para ello, pone al frente de sus fogones al joven y reconocido chef Eneko Atxa Azurmendi que aporta mucho más que una exquisita variedad de productos,  ya que trae consigo un estilo propio que aplica a cada uno de los platos que elabora.

Se trata de un restaurante de alta cocina de aproximadamente 135 metros cuadrados y capacidad para 40 personas que traslada a Madrid lo que Azurmendi hace desde hace 3 años en Larrabetzu (Bizkaia). Este innovador reto de Villa Magna por la culinaria vizcaína conlleva la utilización de ingredientes muy diversos procedentes del Mar Cantábrico y del interior, con la intención de crear una amplia, variada y elaborada cocina.

La cocina de Eneko, repleta de sabores potentes, evoca sus raíces y se abre a un mundo lleno de posibilidades, que permite acceder a todo aquel que la pruebe a una dimensión única y diferente en las texturas de carnes, en los gratinados, en los crujientes o en las espumas y caldos.
Eneko abre una nueva etapa de variedad culinaria para ofrecer a sus clientes una amplia selección de platos que se amoldan a todo tipo de gustos y necesidades, y es que, además de la carta habitual, el restaurante ofrece 3 menús VIP diseñados en exclusiva por Eneko Atxa para banquetes y eventos. Menús que tienen como objetivo trasladar tanto la presentación como el servicio de la alta cocina a los grandes eventos.
El restaurante está ubicado en la planta baja del Villa Magna, con entrada por la puerta principal del Hotel y terraza privada.