Un clásico consolidado por su buen hacer. Desde una terraza muy acogedora que da la Bidasoa...
Comedor clásico y elegante, cocina clásica.. con unos excelentes platos y un producto de la mayor calidad que reconoce en el buen hacer de Ramón Roteta una lograda fidelidad. Su tradición en la cocina no está exenta de innovación en sus platos.
De su magisterio salen joyas como su Arroz con verduras a la marinera, el Lomo de rape asado con salsa de percebes y sus Huevos de caserío escalfados con salsa de trufas y foie. No olviden, sin embargo, sus quesos, artesanales. De postre, crema gelatinada de chocolate blanco.
Amplia carta de vinos muy destacar y un servicio entregado la cliente.
Dirección Google Maps y teléfono |
Irún Kalea, 1 - Villa Ainara (20280 Hondarribia) A 19 km de Donostia-San Sebastián. Tel: 943 641 693. |
Chef: Ramón Roteta |
Carta/ Platos recomendados Raviolis rellenos de setas de temporada. Rape en salsa de percebes y tallarines de calabacín. Pechuga de pato asado con orejones y salsa de oporto. Crema de queso Idiazábal con láminas crujientes y miel. Menú degustación. Menú "Ainara". |
Otros datos de interés: Cierra domingo noche, martes y febrero. |
Calificación Restaurante Ramón Roteta en las guías de gastronomía | ||
Guia Michelín | Guía Gourmetour | Guía Campsa |
- estrellas | 7.20 | - soles |