Restaurante La Muralla (San Sebastian)

Pequeño, acogedor, ubicado en la parte vieja de la ciudad, el Restaurante La Muralla ofrece una cocina vasca tradicional elaborada de forma innovadora y con el recurso a los productos de temporada, con los que ensaya una oferta diaria de calidad, siguiendo los cánones más generalizados de los buenos restaurantes vascos.

La diversidad de su oferta va desde la Ensalada de anchoas con gelatina de tomate blanco y timbal de bonito escabechado, flan de vizcaína con láminas de bacalao y su pil-pil. Un capítulo aparte merecen su gran cantidad de postres como el Milhojas de manzana con helado de tomillo o el Suflé frío de chocolate.

El servicio hace en todo momento que este pequeño restaurante sea agradable. La relación calidad de precio es muy correcta, especialmente del menú de degustación, por lo que su demanda es muy alta, conviene reservar.