Restaurant Arzak (San Sebastián)

Ce restaurant, il est un des plus fameux en Espagne. Pendant beaucoup d'années Juan Mari Arzak a été le numero un parmi les chefs dans notre pays. A présent, lui avec l'aide de sa fille Elena continuent à être les premiers dans le ranking des meilleurs chef.

Le restaurnat d'Arzak est pro les innovations et les expérimentations avec l'utilisations de nouveaux produits et nouvelles techniques. Pendant des années, Arzak a créé des nouveaux et délicieux plats et cela a fait que consolider sa reputation comme un des meilleurs chefs dans le monde. Selon ses propres mots: "il s'agît de faire une nouvelle cuisine innovatrice Basque sans perdre la base traditionnelle de la cuisine".

Il a reçu presque tous les prix qu'ils existent dans le monde de la gastronomie. Il a les prix suivants: 3 étoiles Michelin des la chaîne Relais et Châteaux, Traditions & Qualité...ensemble avec Ferran Adriá (El Bullí) et Paco Roncero. Juan Mari Arzak a été un des chef qui ont participé dans la preparation du mariage Royal du Prince Felipe et la princesse Letizia.

Tous les deux, père et fille ont la claire idée de continuer à travailler dans le même sens, afin de se maintenir ce poste d'excellence dans le monde gastronomique.