Restaurant Aretxondo (Galdakao)

Ce restaurant est placé à 9 Km. du centre de Bilbao. Il est placé dans une ferme datée de l'année 1989 par la famille d'Asúa. Il est près du fameux restaurant Andra Mari. Il offre de plats de la cuisine traditionnelle basque et de la moderne cuisine basque. Le restaurant a des salles de banquets pour les mariages ou autres celebrations offrant aux clients le maximum de qualité dans son service et dans sa cuisine.

Sur la carte, on peut voir très clairement représentés les deux sortes de cuisine qu'il prepare: la traditionnelle et la moderne. Beñat Ormaetxea a gagner le prix "Au Jeune Chef Espagnol" il y a quelques années. Il a crée des plats si originaux comme: Lasagne de queu de toreau avec du foie et des pommes de terre avec une sauce au vin rouge; Bouche de lotte grillée avec une sauce aux asperges blancs et amandes grillées; Crème de poivrons morrón avec de légumes au tempura, jaune d'oeuf et du foie sauté; Etouffé de ris au cardomono avec de champignons au basilic frite...A côté de plats traditionnels comme: Morue, Merlan à la sauce verte, Queue de Taureau (ou boeuf)...nous vous les recommendons aussi.

Les desserts sont excellents. La carte de vin a des prix raisonnables et le service est très bon.

Adresse et Téléphone
Bº Elexalde, 20. (Galdakao). A 9 Km de Bilbao. Tel: 94 456 671.
Chef: Beñat Ormaetxea
D'autres renseignements Jours de fermeture: c'est ouvert seulement à dîner, (sauf les Vendredis et le samedis). Fermé: Lundis, la première quinzaine de Janvier, une semaine à Pâques et la première quinzaine d'Août.
Plats recommandés Ris avec de champignons, Bar rôtie au four avec carbonara de bacon et crème d'aïl, Entrecot avec de la sauce au poivre, Fraises avec une soupe de carottes et de la glace au fromage frais, Fraises en morceaux avec de carottes et de la vainille, Biscuit aux amandes et du fromage blanc glacé, Lait épaise de vache avec du sorbet de pommes vertes, Noix de macadamie et oeufs au mango. Menu dégustation.