Guía de Valladolid

¿Qué ver y visitar en la Provincia de Valladolid?

Valladolid está situado al norte de la Península Ibérica y en la parte nororiental de Castilla-León, Comunidad

Autónoma a la que pertenece. Castilla-León está conformada por las provincias de: Ávila, Burgos, León, Palencia, Salamanca, Segovia, Soria, Valladolid y Zamora. Valladolid linda al norte con León y Palencia, al sur con Segovia, Salamanca y Avila, al este con Zamora y al noroeste con Burgos.

La provincia de Valladolid tiene una extensión de 8.202 km2. y está situada a 691 mts. sobre el nivel del mar. Tiene una población de 495.000 habitantes. En su capital, Valladolid, tienen una población de 319.000 habitantes.

Valladolid tiene un paisaje suave, con extensas llanuras y no muy altas colinas. Su pico más alto es el Sardanedo (854mts.). Destacan también los Montes Torozos.

Valladolid está formada por 4 comarcas: Duero Esgueva ,Tierra de Pinares, Tierra de Campos y Montes Torozos.

Su clima es típicamente mediterráneo continental, con inviernos muy fríos y veranos calurosos. Llueve mucho sobre todo en primavera y otoño. Tiene una media anual entre 400 y 600 mts. Su temperatura media anual es de 12'3ºC. Los veranos son muy calurosos y secos. La temperatura más alta en verano en de 30'2ºC, pero sus mínimasson bajas y la mínima en invierno es de -7'5ºC. Suele nevar, aunque sobre la capital sólo nieva una semana al año.

Accesos a la ciudad de Valladolid

Su Aeropuerto de Villanubla (vuelos Nacionales e Internacionales) está situado en Villanubla a 10 Km. de la capital. RENFE la comunica por ferrocarril con el resto de la Península, su teléfono de información: 902 24 02 02.
Su red de carreteras también la conecta con el resto de España: está situada a 2h. de Madrid, La Ctra. N-601 la conecta con Madrid; la Ctra. N-501 la conecta con León; la Ctra. N-620 la conecta con Burgos y Palencia; la Ctra. CL-601 con Segovia; la Ctra. N-122 la conecta con Soria; la Ctra. CL-610 con Medina del Campo; y finalmente desde Portugal pasando por Tordesillas con la Ctra. N-620.

Historia de Valladolid

A Valladolid se le atribuye un origen celtorromano. Se cree que su nombre viene del latín valle tolitum, es decir "valle de aguas". Estuvo bajo el domino visigodo y musulmán. Pero fue ya en manos cristianas cuando la provincia empezó a repoblarse y a desarrollarse: Alfonso III, Fernando I, Alfonso VI... Aunque los verdaderos propulsores de la ciudad fueron los Condes de Urgel, quienes mantuvieron el Señorío de la Villa hasta 1208. Ellos mandaron construir: la Colegiata, la iglesia de la Antigua y el Palacio de los Condes de Urgel (su residencia). De ahí que se les considere los fundadores de la ciudad de Valladolid. A partir de entonces, Valladolid se convierte en la capital de la provincia y todos los nobles deciden hacerse construir sus residencias allí.

Valladolid es importante en la historia de España. En ella sucedieron acontecimientos importantes como: nacimientos ilustres, bodas reales, Sede de la Santa Inquisición, Sede de los Comuneros de Castilla... La Universidad se construyó en el siglo XIII durante el reinado de la reina regente María de Molina. Reyes como Felipe II (1527) y Enrique IV (1425) nacieron en ella. Los Reyes Católicos contrajeron matrimonio en el Palacio de Vivero en 1469.

Durante el reinado de Felipe II, éste le dio el título de ciudad y la convirtió en la capital de su reino trasladando allí su corte. Tras el incendio de 1651, la ciudad quedó parcialmente destruida y se reconstruyó, destacando su Plaza Mayor, que serviría de modelo, para otras que se construirían posteriormente. El Duque de Lerma también fue un gran precursor del auge de la ciudad.

En el siglo XVIII se reactivo la ciudad, con el auge del sector textil. Se construyó Paseo de Las Moreras y los jardines del Campo Grande. También tuvo lugar la canonización del patrón de la ciudad, San Pedro Regalado, en 1746.

En el siglo XIX y debido a su situación estratégica, Valladolid se ve afectada por la Guerra de la Independencia, la Restauración,...La Industria de la Harina, que apareció gracias a la burguesía, contribuyeal restablecimiento económico, el desarrollo del transporte, el ferrocarril, el sector financiero...

Durante el siglo XX la ciudad pasa por la Dictadura de Primo de Ribera, la II República, la Guerra Civil, inciden directamente en el desarrollo de la ciudad. Durante la Guerra Civil, Valladolid se decanta por el bando nacionalista. Sufre profundamente los efectos de la guerra. Tras la guerra, fue recuperándose muy lentamente y gracias al Plan de Desarrollo de 1964, lleno la industrialización con la activación del sector metalúrgico, del automóvil, de piensos y abonos.

Desde el 7 de Junio de 1981 Castilla y León disfruta de su Estatuto de Autonomía, teniendo su Sede de las Cortes y de la Junta de Castilla y León en Valladolid y la Sede del Tribunal de Justicia en Burgos.

La ciudad de Valladolid

La ciudad de Valladolid tiene un interesante casco antiguo, que fue declarado Conjunto Histórico en 1978. En el destacan varios palacios renacentistas de cuando la Corte estuvo instalada en la ciudad. Las calle más destacadas del centro histórico son: Mambrilla, Francos, Platerías, Plaza Ochavo, el Canal de Castilla (navegable por el que pasa el río Pisuerga), Avda. Gijón...Con sus palacios, museos, conventos, iglesias, buenos restaurantes... En definitiva, Valladolid tiene un importante patrimonio cultural y artístico.

Valladolid es una ciudad moderna y acojedora. Tiene buenos museos, salas de exposiciones interesantes, teatro, una buena oferta en las carteleras de los cines,... La ciudad de Valladolid está bañada por los ríos Esgueva, que nace en la provincia de Burgos y entrega sus aguas al río Pisuerga, que se cruzan justamente en la capital.

El pulmón de Valladolid es El Pinar de Antequera, que rodea a la ciudad y está equipado de todos las instalaciones y medios necesarios, para que la gente pase su tiempo de ocio al aire libre o haciendo deportes. Está recubierto de bosques de pinos. Se puede hacer equitación, senderísmo y bicicleta. Tiene parques infantiles. Está equipado de merenderos, con bancos y mesas de piedra o madera, con barbacoas. Está situado entre Puenteduero, Fuente del Sol y Valladolid. Se puede hacer una excursión en barco por el Canal de Castilla y saborear con el bonito paisaje.

La Playa del Pisuerga es una zona del río, cerca del Paseo de las Moreras y de la Rosaleda, donde los vallisoletanos pueden bañarse o dar paseos en barca, que alquilan allí mismo.

Los parques y jardines de la ciudad de Valladolid son los siguientes: El Parque Grande, El Parque de los Viveros, El Parque Ribera de Castilla

El Parque Grande es el parque o los jardines más grandes situados en el centro de la ciudad. Tienen una extensión de 115.000 m² de plantas, flores, estanques, esculturas, objetos recreativos... En él se encuentran más de 90 especies de árboles, arbustos y más de 30 especies de aves.

La gastronomía de Valladolid

La gastronomía vallisoletana destaca por muchos motivos: por sus vinos Denominación de Origen, sus asados y sus panes asados en sus hornos extendidos por toda la región y sus múltiples productos de la tierra, que la hacen destacar. Los productos más destacados son: el lechazo asado en horno de leña, los espárragos de Tudela y otras hortalizas, el queso de Villalón y otros quesos de oveja, las salchichas de Zaratán, los gallos de Tordesillas, los pichones de Tierra de Campos, sus lentejas pardinas de Tierra de Campos, sus garbanzos de Alaejos, el pan lechuguino, la miel y la repostería...

En Valladolid existen más de 100 bodegas, que algunas desde el siglo XIII, se dedican a la elaboración de sus caldos. Existen Denominación de Origen tan reputadas como: Rueda, Ribera del Duero (elaborado con la uva Tinta de la Región: el tinto joven, el crianza, el reserva y el gran reserva); Cigales y Toro. Algunas de estas bodegas se pueden visitar y además cuenta con un Museo Provincial del Vino (Castillo de Peñafiel, 47300 PEÑAFIEL, Tel.: 983 88 11 99). También existe lo que ha dado en llamarse el ENOTURISMO, empresas que se dedican a organizar excursiones a bodegas, para visitarlas y en las que se pueden hacer catas de vino. Algunos de los municipios productores de vino más importantes son: Peñafiel, Pesquera de Duero, Quintanilla de Onésimo y Valbuena de Duero.

El ir de tapeo está muy arraigado como en casi toda España. Los viernes por la noche, sábados y los domingos al mediodía es normal, hacer el aperitivo tapeando por los bares del centro de la ciudad.

Su platos más típicos son: Gallina en Pepitoria, Pichones estofados, Lenteja con morro de ternera, Gallo Turresilano, Empanada de conejo, Lechazo asado, Ajo Pringue, Atascaburras, Gazpacho Manchego, Manitas de Cerdo rellenas, Moje o Pisto Manchego, Mojete de Conejo, Perdiz en escabeche, Perdiz estofada, Miel sobre Ojuelas...Vea nuestro recetario de Recetas Manchegas.

Vea la Guía de Restaurantes de Valladolid.

La Provincia de Valladolid

En lo que se refiere a su provincia, tiene una gran oferta de posibilidades, para hacer en familia: parques temáticos, rutas fluviales (barcos por el río Pisuerga y por el Canal de Castilla), centros de interpretación, senderísmo, visitas a pueblos y ciudades interesantes, Enoturísmo (visitas y catas a bodegas), un Zoo, rutas y visitas a los Parques Naturales, Campos de Golf, centros de equitación, ...