Guía de Restaurantes | Restaurantes en Burgos
La
gastronomía de Burgos está sólidamente ligada a los mejores
asados de España, los hornos de leña y puntos realmente insuperables.
Durante muchos años el gran "restaurante de carretera" el excepcional Landa
Palace llevó a la excelencia muchos de los manjares castellanos
que prodigan en estas tierras. Hoy el panorama sigue anclado en una deseable tradición
para todos lo que disfrutamos de esta cocina sublime del asado de cordero lechal
y del ambiente tradicional castellano de sus restaurantes. En estos encontraremos
platos como la olla
podrida, la morcilla de arroz...
| Nuestros "mejores restaurantes" recomendados para Burgos son: |
| Restaurante Landa Palace (8) Burgos. Ver reseña Hotel
Landa Palace. Carret. Madrid- Irún km. 235 Burgos; Tel. 947 257 777 Para nosotros sigue siendo la referencia del buen hacer gastronómico y de una cocina tradicional con las mejores materias primas y el buen hacer culinario. Recomendable ir a lo tradicional: asados de cordero, cochinillo, morcilla de Burgos... con alguna incursión interesante en otros platos. |
| Restaurante El Ángel (7,5) Burgos La Paloma 24, Burgos; Reservas: 947 208 608 Referente de la cocina innovadora y de temporada en la capital, sin renunciar a la señas de identidad de la cocina tradicional. La planta baja del restaurante está dedicada a la cocina de tapas. Dispone de una de las mas extensas y variadas bodegas de Castilla y León. |
| Restaurante
Mesón de la Villa(6,75) Aranda del Duero La Sal 3; Aranda del Duero; Tel. 947 501 025 Restaurante de referencia en Aranda para degustar su famosos asados de lechazo y otras especialidades. Comparte la gloria con el restaurante Casa Florencio. (Isilla 14; Tel, 947 500 230). |
| Restaurante La Posada Ducal (6,75) Peñaranda del Duero Plaza Mayor,1. Telf. 947 55 23 47 Peñaranda de Duero (Burgos) Pucheros de Castilla, escabechados, el lechazo asado, revuelto de hongos (según temporada), el foie de pato casero y las manitas de cerdo rellenas, son algunos de los platos de este conocido restaurante. |
| Guía de restaurantes especiales de Burgos y provincia |
| Restaurante Casa Antón. Lerma (6). Uno de los mejores lechazos asados de la provincia de Burgos. |
| Restaurante Camino de Burgos, carretera Burgos - Santander km. 86 . para comer quesos de sabores olvidados. |
| Restaurante Asados Nazareno. Puerta Del Palacio 1, Roa Tel. +34 947 540 214. Algunos dicen que sale de su horno el mejor lechazo de la región. |
| Restaurante Chuleta. Roa de Duero (6). Avda. de la Paz, 7 tel. 947 540 312. Una cocina y horno de leña a la vista con un ambiente de culto en torno a los asados castellanos, le abrirán el apetito. |
| Restaurante Mesón Don Pablo. Valle de Mena (6). Carretera CL- 629 Burgos; El Berrón s/n. Mercadillo de Mena. Tel. 947 126 663 . Mezcla de cocina vasca y castellana. Elabora embutidos propios, licores... |
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