Restaurante Casa Cantó (Benissa - Alicante)

La mejor cocina tradicional de la Marina: exquisitas cocas (coquetes y cocotets), excelentes pescados y arroces (Ver las recetas de Casa Cantó de arroz senyoret, paella de Benissa).

Casa Cantó estrenó su nueva ubicación privilegiada muy cerca de su antigua casa. El nuevo establecimiento cada vez nos gusta más. Es excepcional, unas instalaciones modernas e impecables con unas impresionantes vistas al mar y al Peñón de Ifach. Las instalaciones son excelentes en todos sus detalles. Ximo Ivars y Luisa Guerrero con su hijo Ximo están de enhorabuena.

La edición de "Lo mejor de la gastronomía 2005" de Rafael García Santos clasifica entre los mejores arroces de España su arroz de puchero de pulpo (Puchero de pulpo).

Algunas de las especialidades de la zona de Benissa es todavía de los pocos sitios donde pueden tomarse. Casa Cantó se integra en sus cocina tradicional dentro de una zona gastronómica de altura (Moraira, Denia y Jávea) donde encontramos los mejores restaurantes de la provincia de Alicante.

Si va al bonito pueblo de Benissa -uno de los pocos lugares de la costa donde los extranjeros luchan contra la especulación urbanística- este restaurante es una de las mejores opciones.