Guía de Restaurantes | Restaurantes en Madrid | Restaurante Gala
El restaurante Gala se encuentra en el barrio Chamberí, con un local reducido y moderno. Practica una cocina
de mercado, que tiene fama por preparar algunas de sus especialidades como ningún otro sitio en Madrid. En general una cocina que satisface a sus clientes, bien elaborada y aprecios razonables.
Anotnio Carmona hace las delicias del "Tartar de atún", la "Codorniz escabechada con el guiso de lentejas estofadas al modo tradicional", o los "Erizos de mar gratinados al cava" o la setas. Postres excelentes como la "Tarta fina de manzana". Ofrecen media raciones y un menús de degustación con siete platos y siete vinos.
Un servicio atento y simpático. Amplia Carta de vinos "actualizada" a precios atractivos. Aconsejable reservar.
Servicio de catering.
| Dirección Google Maps y teléfono |
| Espronceda, 14. (Madrid). Tel: 914 422 244 |
Chef: Antonio Carmona |
Carta/ Platos recomendados Saquitos de rabo de toro. Atún rojo con vinagreta de cacahuetes. Chipirones de anzuelo con arroz cremoso de piñones y hongos. Stak tartare de solomillo con patatas chips. Solomillo con salteado de espaguetis de zanahoria y vinagreta de pimienta rosa. Tarta fina de manzana con helado de canela. Menú degustación. Menú "Gala". |
Otros datos de interés: Cierra domingo y segunda quincena de agosto. |
| Calificación Restaurante Gala en las guías de gastronomía | ||
| Guia Michelín | Guía Gourmetour | Guía Campsa |
| - | 7.25 | - |
