| Un clásico consolidado por su buen
hacer. Desde una terraza muy acogedora que da la Bidasoa... Comedor clásico
y elegante, cocina clásica.. con unos excelentes platos y un producto de
la mayor calidad que reconoce en el buen hacer de Ramón Roteta una lograda
fidelidad. Su tradición en la cocina no está exenta de innovación
en sus platos. De su magisterio salen joyas como su Arroz con verduras
a la marinera, el Lomo de rape asado con salsa de percebes y sus Huevos
de caserío escalfados con salsa de trufas y foie. No olviden, sin embargo,
sus quesos, artesanales. De postre, crema gelatinada de chocolate blanco. Amplia
carta de vinos muy destacar y un servicio entregado la cliente | 
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