Guía de Restaurantes | Restaurantes en Girona/Gerona | Restaurante Almadraba Park
(Rosa/Roses.Girona/Gerona)
El Restaurante Almadraba Park se encuentra en la Playa que lleva su nombre a unos 4 km. de Rosas (Roses).
El paisaje es realmente bello, sobre un acantilado - promontorio con excepcionales vistas de la bahía de Rosas. Forma parte del Almadraba Park Hotel.
El hotel y restaurante fue fundado en 1969 por Josep Mercader, el patriarca de la gastronomía ampurdesa con su legendario santuario Motel Empordà de Figueres (ver Restaurante Empordà). Por el Almadraba Park han pasado muchas celebridades (Josep Pla, Jordi Pujol, Adolfo Suárez, Joaquim Jordá, la princesa Carolina de Mónaco...) que han disfrutado de sus habitaciones y cocina. Es un lugar de historia e historias dada la relación de Mercader, Pla, con Taradellas mientras estuvo en el exilio.
El chef Francesc Lloret practica hoy una cocina de mercado que tiene presente las raíces ampurdesas, siguiendo la estela de la casa madre, el Restaurante Empordà. Hay un especial atención al tratamiento de los productos del mar. Cocina actualizada con sencillez y esmero claramente reflejado en los resultados de cada plato.
El maître Antonio López y Jordi Subirós mantienen el excelente nivel del servicio de la sala. Amplia y selecta bodega. Rafel Montero, sumiller.
| Dirección Google Maps y teléfono |
| Playa de la Almadraba,
s/n (A 4 Km. de Roses-Girona). Tel: 972 256 550 - 972 913 452 |
| Chef: Francesc Lloret |
Carta/ Platos recomendados Ensalada de caballa en escabeche con pasas e higos. Tartar de dos salmones con Granny Smith. Ast de calamarcitos a la vinagreta de estragón. Blaqueta de rape al ajo tierno. Arroz de escórpora y almejas. Conejo guisado con butifarra de perol. Tarta tatin. Mousse de café glassé. Menú. Menú degustación. |
| Otros datos de interés: Cierra de mediados de octubre a mediados de abril. |
| Calificación Restaurante en las guías de gastronomía | ||
| Guia Michelín | Guía Gourmetour | Guía Campsa |
| - estrella | 7.50 | - sol |
