Guía de Restaurantes | Restaurantes Bilbao | Restaurante Gure Kide (antiguo Goizeko-Kabi)

Restaurante Gure Kide (antiguo Goizeko-Kabi) (Bilbao)

El Restaurante Gure Kide (antiguo Goizeko Kabi) está situado muy céntricamente (a unos 5’ a pie del Museo de Bellas Artes y a unos 8’ a pie del Museo Guggenheim), y es uno de los "clásicos" de referencia en la gastronomía vizcaína.

Desde 1982, con la marca “Goizeko Kabi”, ha sabido alcanzar el mayor éxito y mantenerse en la brecha a base de buen hacer. Desde Diciembre 2009, el nuevo propietario es Aitor Elola, quien ha sido el Jefe de Cocina durante los últimos 15 años, decidiendo crear una nueva marca “Gure Kide”, manteniendo básicamente, el mismo equipo y estructura.

Sin renunciar a la cocina tradicional, el restaurante Gure Kide también evoluciona incorporando nuevas técnicas y platos. En la carta es posible encontrar los platos más tradicionales (excelentes mariscos, jabugo, foie, anchoas, junto con otras más elaboradas). Un apartado muy especial para los pescados, en especial para el bacalao.

Carta atractiva con cierto toque ecléctico en la que sin abandonar las propuestas basadas en la cocina vasca tradicional, se incorporan platos y conceptos modernos. Sobria y elegante decoración, pero acogedora. Buen servicio.

También oferta un servicio de CATERING para eventos, bodas, inauguraciones, celebraciones, etc., tanto de empresas como de particulares.






 






Dirección Google Maps y teléfono

Estraunza, 4-6 (48011 - Bilbao).

Tel: 944 421 129   -    Fax: 944 415 004

Chef

José Alberto Cortezón      (Aitor Elola: propietario)

Carta/ Platos recomendados

- Huevo poché sobre crema de patata y salsa de trufa negra.
- Patata rellena de centollo con mahonesa de gazpacho.
- Mero asado con txapela de tomate y aceite de albahaca.
- Roast-beef de lomo de buey con brunoise de trufa y sus mostazas.
- Taco de bonito con piperrada, salsa de aceituna negra y manzana ácida.
- Entrecott a la mostaza con foie.
- Canutillos de Bilbao con natillas.
- Menú diario: 36 € + IVA   -   Menús grupos: 47 €, 52 € y 60€ (+ IVA)

Otros datos de interés

Descanso semanal: domingo.  Vacaciones: 2ª semana de agosto.

Calificación Restaurante Casa Alfonso en las guías de gastronomía
Guia Michelín Guía Gourmetour Guía Campsa
1 estrella 7.75 1 sol




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