Árbol que se da en los países muy secos. Fruto dulce y ácido al mismo tiempo. Fructifica hacia el fin del verano unos frutos muy singulares y apreciados por aquellos que los han tomado en la infancia: los jínjoles, cuya comercialización es muy limitada. Hoja caduca.
No hay consenso sobre su escritura algunos libros lo llama Ginjolero, y también es conocido como Azufaifo, Azufaifos, Azufaifa, Azufaifas, Azofaifo, Azofeifa.
Cuidados del Jinjolero
Luz, suelos y situación
Pleno sol
Riego del Jinjolero
Típico de secano, no necesitan mucha agua.
Reproducción
Reproducción por semilla y brotes en raíz. Huesos -semillas- del fruto (los jinjoles) es la más sencilla.
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