| Preparación
se baten los huevos, luego se les añade el azúcar y se continua
batiendo, una vez batidas las dos cosas, se deshace la mantequilla y una vez liquida
la mantequilla se añade a la mezcla. Luego se echa la leche y se remueve
todo, luego se saca la batidora y se acaba de remover todo. Finalmente se añade
la harina (si la masa queda demasiado liquida se añade mas harina, hasta
conseguir una textura espesita) y se añade lo ultimo la gaseosa o levadura
con una pizquita de sal. Cocción
se precalienta la sartén
a fuego fuerte con un poco de mantequilla para evitar que se pegue la tortita,
se echa medio cazo (el de servir la sopa) en la sartén (tiene que ser antiaderente
porque si no se pegara la masa) se tuesta al gusto del consumidor. Presentación
en platos individuales se sirven 2 tortitas con chocolate por encima y la nata
se sirve haciendo una cenefa alrededor de estas, si se desea se ponen guindas
que decoraran el plato y lo llenaran de vida. Agradecimientos
espero que os guste mi receta a todos/as,
porque es fácil de preparar y salen muy buenas, gracias
Muchas
gracias a ti, AMC.
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