Preparación: Remojar
los garbanzos en abundante agua durante 24 horas Cubrirlos largamente con
agua y cocer hasta que estén blandos Mezclar todos los ingredientes
excepto el aceite pasarlos por batidora o termomix para obtener una crema muy
suave. Verter la crema en plato y decorar con pimentón y el aceite.
Variantes: Hommos con piñones: Tostar o freír
los piñones y echarlos sobre la crema. Hommos shawerma: asar
a la brasa el shawerma y colocarlos sobre la crema. | 
