Cómo hacer una pierna de cerdo rellena al horno y no morir en el intento

Sí, para nosotros es ya una bella historia de Navidad. En los inicios de Mis recetas, nuestro amigo Marco Antonio Espinosa publicó una receta de su madre (que en paz descanse) "Pierna de cerdo rellena al horno" muy bien explicada, paso por paso y con todos los trucos, detalles y cuidados para hacerla extraordinariamente bien...

Hoy, es una de las recetas más demandas durante las Navidades. En estos momentos está próxima a las ¡¡55.000 visitas!!.

Tal ha sido el éxito de esta receta que Marco Antonio, durante esta época del año, "abre un consultorio" en el que amablemente va respondiendo con cortesía todas las preguntas que se le formulan (es la receta más comentada de nuestras más de 11.000 recetas).

Muchas gracias Marco Antonio por compartir tan entrañable receta que hoy se ha convertido en una bonita historia vía Internet: un homenaje universal a su querida madre.

Temas relacionados con cómo hacer una pierna de cerdo rellena al horno

• La receta de Marco Antonio: Pierna de cerdo rellena al horno

• Algunas otras recetas de piernas de cerdo

Pierna de Cerdo rellena de queso

Pierna de cerdo al horno (venezolana)

Pierna de cerdo al horno navideña costarricense

Pierna de Cerdo al Horno al estilo cubano

Pierna de cerdo a la Zarzamora

• Algunas recetas de cerdo asado:

Cochinillo asado (Castilla, España, de Tino),

Asado de cerdo al horno (Bolivia, Patricia de Ugarte),

Solomillo de cerdo relleno de frutos secos y paté Ibérico al cava (España, Carme Castillo)

Lomo de cerdo relleno (Melinda, España)

Lomo de cerdo asado con chutney de mango (España, Candy)

Paletilla de cerdo mechada al horno (Penchi, España)

• Todas las recetas de cerdo: Recetas de cerdo (unas 750 recetas)
• Recetas Navidad (euroresidentes)
• Recetas Navidad (mis-recetas)

Feliz Navidad,

Julia Mis Recetas

Galletas navideñas

Recetas de Galletas de Navidad

Nuestra amiga Montse Díez (Orlando, Florida) nos pide si tenemos recetas de galletas navideñas en Mis recetas. Hemos hecho una búsqueda y la verdad es que hemos encontrado algunas recetas muy ricas, tanto de galletas como de otras cosas...

Algunas recetas de galletas navideñas:

• Galletas alemanas de Navidad, figuritas con especias y naranjas confitadas
• Galletas navideñas inglesas, de chocolate, o con especias navideñas (canela, clavo, nuez moscada) o jengibre
• Galletas de navidad sin horno, con mantequilla de mani y sabor a vainilla...
• Estrellas de canela, galletas estrelladas navideñas con sabor a canela...
• Recetas de Galletas de Navidad para ver todas las recetas de galletas de navidad...

Temas relacionados con Galletas navideñas

• Revisa las casi 400 Recetas de galletas que tenemos...
• Hemos hechos dos entradas en este blogs sobre galletas: recetas de galletas para hacer en casa y Recetas de galletas caseras y deliciosas.
• Galletas caseras

Ver también:

• Recetas Navidad (euroresidentes)
• Recetas Navidad (mis-recetas)

Feliz Navidad

Julia Mis Recetas

Relleno de pavo navideño

Como sigan los amigos publicando recetas a este paso, vamos a llegar a las doscientas recetas de pavo navideño y casi todas con unos rellenos de pavo para morirse de gusto.

Veamos algunos enlaces con recetas rellenos de pavo para las fiestas navideñas:

• Relleno de pavo, hay muchas opciones desde un relleno de pavo chileno (jamón, lomo de cerdo, manzanas, castañas, pasas..), un relleno de pavo francés (cebollitas francesas, foie, panceta...), un pavo relleno a la americana (cebolla, apio, carne picada, naranja..), un pavo relleno inglés (ciruelas pasas, beicon y cebolla), pavo relleno asturiano (picadillo con chorizos rojos tocino, pimentón y orégano) y nos quedan muchísimas opciones (a la salvadoreña, al estilo peruano, a la mexicana....).
• Además nuestr@s amig@s han abierto un debate sobre Rellenos para pavo navideño o pavo de navidad. En el que puedes aportar y participar más ideas...
• Y, por último, también Olive, una cocinera anglo-española con muchos años de experiencia, nos ha dado sus trucos y consejos para Relleno para asado de pollo o pavo.

Enlaces relacionados con Relleno de pavo navideño:

• Las recetas de pavo más tradicionales (en euroresidentes)
• Pavo para el Thanksgiving, con un montón de ideas...
• Salsas y guarniciones, todas nuestras recetas de salsas y guarniciones, unas 300

También pueden ser de utilidad:

• Pavo al horno, aparte de las recetas más clásicas y tradicionales, recuerda puedes hacer un pavo a la brasileña, un redondo de pavo al horno, o una pechuga de pavo rellena al horno
• Recetas de pavo (160 recetas), todas las recetas de pavo o con pavo..

Temas relacionados

• Recetas Navidad (euroresidentes)
• Recetas Navidad (mis-recetas)

Julia - Mis recetas

Buscando recetas de pavo...

¿Vas hacer pavo esta Navidad? Seguro que ya estás ensayando recetas para uno de los grandes días navideños...

El pavo es un plato genial. Su carne es muy saludable, nada grasa y combina bien con mil salsas diferentes. Por ejemplo, si logras un magnífico asado de pavo, puedes combinarlo con varias salsas y todas las mermeladas que tengas ¡¡le van fenomenalmente bien!!

En euroresidentes podrás encontrar las recetas más tradicionales y clásicas para la Navidad.

En Mis Recetas tendrás cientos de recetas de pavo procedentes de muchos países, incluido el magnífico pavo asado de los países anglosajones.

Te animamos a que busques una gran receta de pavo, original y deliciosa para estos días:

• Recetas de pavo (Mis recetas)
• Recetas de pavo de Navidad (Mis Recetas)
• Recetas pavo asado de Navidad (euroresidentes)
• Recetas de pavo (euroresidentes)

Créditos: foto de Marios Restaurant (Filipinas)