Consejos para organizar una fiesta de nochevieja
![](http://www.euroresidentes.com/Blogs/consejos/uploaded_images/noche-vieja-701250.jpg)
Preparación de la comida
Puesto que las celebraciones empiezan tarde, los invitados no esperarán una cena completa a la mesa y eso permite ajustar el presupuesto de comida.
- Preparar cinco o seis tipos de canapés navideños para que los invitados puedan picar un par de ellos de cada.
- Evitar los alimentos importados, que son más caros, en favor de productos locales.
- El mejor modo de estar preparado para hacer poder atender a algún invitado con más hambre es llenar la nevera, el congelador y la despensa provisiones de reserva. Para evitar tirar comida y dinero hay que comprar alimentos no perecederos o que se puedan utilizar después de la fiesta en caso de que sobren
- En la nevera disponer de vegetales extra para poder preparar una fuente de vegetales crudos lavados y cortados (si sobran se pueden utilizar posteriormente en ensaladas o cremas de verduras). Comprar quesos curados y semicurados, salsas e ingredientes base, como nata agria, mostaza y mayonesa para poder mojar los crudités, tipo dips. Tener una masa preparada en la nevera para necesidades de última hora. Si hace falta, se puede combinar con hierbas picadas y queso parmesano gratinado en un momento, hacer panecillos y meterlos en el horno - apenas tardarán unos 15 minutos en hacerse. Si no se utiliza la masa, se puede congelar para otra ocasión
- En la despensa almacenar frutos secos, aceitunas, patatillas y otros aperitivos sabrosos que no se estropean si no se utilizan.
Una presentación espectacular y barata de adornar los alimentos. Combinar distintas alturas, texturas y superficies para añadir interés visual y contrarrestar el efecto “plano” de la mesa del buffet, donde todo está a la misma altura. Puede adornar la mesa con confetti (¡ojo! antes de poner los platos de comida) que es muy barato y le da un toque de alegría.
Bebida en la fiesta de nochevieja
Para mantener a ralla el coste de las bebidas, evitar poner barra libre para no acabar con un montón de botellas mediadas de bebidas alcohólicas y licores caros que probablemente no se vayan a utilizar nunca en el futuro. En su lugar, servir un cóctel de bienvenida, ponche o sangría, además de vino, cerveza y bebidas sin alcohol.
Un poco de planificación y de aritmética ayuda a ajustarse al presupuesto, ya que evita comprar de más. Un cálculo aproximado es que los invitados tomen una media de dos bebidas durante la primera hora y una cada hora durante las siguientes. Una botella de vino da para cinco copas; una botella de champán, seis; y de una botella de litro de alcohol salen unos 22 combinados.
Decoración para fiesta de nochevieja
Elegir un color al planificar el tema de la fiesta y la decoración, procurando que sea rojo oscuro, verde botella o amarillo amapola, de modo que sea más fácil y económico adquirir velas, flores y otros elementos decorativos a granel.
Utilizar cosas que ya se tengan en casa (podemos encontrar todo tipo de decoraciones a nuestro alrededor); e incluso se pueden convertir los siguientes elementos del hogar en improvisadas decoraciones:
- Un candelabro: se puede usar como centro de mesa navideño
- Una bonita papelera: se puede forrar con tela de algodón una papelera que no se use y utilizarla para almacenar baguettes.
- Una caja de madera: colocarla de lado y poner canapés sobre ella.
- Una planta magnífica: se puede poner en la mesa.
- Una estatua de jardín: se puede colocar sobre o junto a la mesa con el buffet
- Portavelas brillantes: rociar los portavelas de velas pequeñas con spray adhesivo y, a continuación, envolverlos en purpurina. Para un mayor impacto visual, aplicar el mismo spray adhesivo en unas cuantas peceras de gran tamaño y espolvorear purpurina sobre él. Llenar las peceras con velas flotantes y utilizarlas como centros de mesa en los puntos de comida y bebida.
Y, finalmente, el ambiente
Una semana antes de la fiesta hay que preparar la banda sonora para la noche de acuerdo con los gustos y las edades de sus invitados. El modo más fácil y económico de poner música durante la fiesta es crear previamente una lista de reproducción en un reproductor mp3. Esto también permite atender a todos los gustos presentes.
Ver también: Fiesta de Nochevieja # Menús para nochevieja # La cena de nochevieja
0 comentarios:
Publicar un comentario en la entrada
<< Página principal