Restaurante Adonias (León)

Restaurante Adonias Pozo
Santa Nonia, 16
León
Tel: 987 206 768
Cierra domingos

Durante muchos años el Restaurante Adonias marcó los dictámenes de la buena cocina y el comer bien en León. Es uno de los restaurantes "clásicos" de León, donde todavía es posible disfrutar de la auténtica y tradicional cocina leonesa. Esto es mérito de los hermanos Miguel Angel y Bernardino del Pozo que defienden este bastión gastronómico de León.

Aunque los críticos de aires creativos arremeten contra los clasicos inmovilistas, Adonias continua con su cocina de mercado típicamente leonesa donde es posible probar desde una buena cecina leonesa, los pescados al horno, llegados del norte, las carnes de la montaña a la brasa, la caza en temporada y también cultivan un buen cocido maragato; de postres un rico pastel de castañas, o unas sencillas y ricas natillas.

Temas relacionados con Restaurante Adonias (en euroresidentes)

• Guía de León
• Casa Maruja (cocido maragato)
• Natillas caseras
  

Casa Maruja

Casa Maruja
Castrillo de los Polvazares
Astorga (León)
Teléfono 987 691 065

Maruja Botas hace del cocido maragato algo inigualable. Por unos 15 euros Casa Maruja, si tiene la suerte de reservar una mesa, disfrutará del más increíble, variado y sabroso cocido. Insistimos, lo más difícil será conseguir que la anfitriona le de una mesa. Intente ser persuasivo...

El mejor cocido del mundo

Primera parte del cocido maragato: los embutidos y las carnes: tales como morcillo, lacón, gallina, pie y oreja de cerdo, morro y pata de cerdo, tocino, chorizo, cecina de vaca y un extraordinario relleno a base de pan, huevo, ajo, perejil...

Segunda parte del cocido maragato: los garbanzos mantecosos y gustosos de La Armuña acompañados de un buen repollo.

Tercera parte del cocido: En tercer lugar la aromática y sabrosa sopa, aquí con fideos.

Si le queda algún hueco resérvese para las ricas natillas con galletas, el bizcocho maragato, etc.

Temas relacionados con Casa Maruja, cocido maragato:

• Cocido (receta)
• Receta de Cocido Catalán
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