Desayunar buñuelos en Valencia

Aunque hay cosas que no son lo que eran, y eso que arrastran casi dos siglos de existenci,a son instituciones de toda la vida y visitas obligadas. Es el caso de la Horchatería Chocolateria Santa Catalina de Valencia, una institución valenciana en toda regla.

Horchatería - Chocolatería Santa Catalina
Plaza Santa Catalina 6,
46001 Valencia
www.horchateriasantacatalina.com

Hoy está especializada en Horchatas, chocolate, helados, agua de valencia o lo que se tercie etc. Hace unos veinticinco años los buñuelos que se tomaban para desayunar eran los mejores de España. Hoy evocan algo lo que hubo, pero no creo que puedan ostentar ese liderazgo.

En cualquier caso, desayunar en Santa Catalina tiene encanto. Si se visita el centro de Valencia, la Plaza Santa Catalina está muy cerca de la catedral, el barrio antiguo, la plaza de la virgen, esto es, de casi todo el centro de Valencia y casi a mitad de camino entre el Palau de la Generalitat y el Ayuntamiento.

Desayuno en Santa Catalina

Su cerámica de Manises, sus mesas muy antiguas de marmol con base de hierros y el hecho de cuenta la leyenda de que su alteza real la infanta Isabel visitó hace un siglo este lugar, le da un encanto y bohemia especial, aunque el trasiego turistico y la evolución con los años de la casa le haya hecho perder mucho de ese encanto. Conclusiones tras nuestra visita:

• Muy bien el café con leche, el chocolate, etc.
• Bien los churros y los fartoms (sin rellenar), recién hechos y magníficos para mojar en el café, incluso mejor que con la horchata.
• Regular los buñuelos (llegaron a ser los mejores de España). Una pena, deberían recuperarlos.
  
• Al parecer la horchata y otras cosas son buenas... pero no las probamos.
  

Quizás quien mucho abarca poco aprieta, pero si se pasa por Santa Catalina, inténtelo de nuevo.

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