Beneficios del té verde

El té verde podría proteger contra enfermedades de los ojos

Según los investigadores, las sustancias presentes en el té verde se abren camino hacia los tejidos del ojo y podrían proteger contra enfermedades oculares comunes, como el glaucoma.

Los resultados, publicados en la edición actual de la revista Journal of Agricultural and Food Chemistry, sugieren que las sustancias, conocidas como catequinas, son absorbidas por el cristalino, la retina y otras partes del ojo. Las catequinas son antioxidantes que se cree protegen el cuerpo contra los daños causados por el oxígeno.

Según Chi Pui Pang y sus colegas del Departamento de Oftalmología y Ciencias Visuales de la universidad china de Hong Kong, no se sabía si las catequinas avanzaban desde la boca hasta el sistema gastrointestinal para luego pasar a los ojos.

Los autores del estudio dieron té verde a ratas y luego comprobaron sus ojos para ver si las catequinas les afectaban. Y lo hicieron, reduciendo el estrés oxidativo en los ojos hasta 20 horas.

"Nuestros resultados indican que el consumo de té verde podría ser beneficioso para los ojos, protegiéndolos del estrés oxidativo", señalaron los autores.
Fuente: My Optum Health

Otros beneficios del té verde:

• Beneficios del té verde para la salud bucal
• Té verde ayuda a perder peso
  
• El té verde ayuda a adelgazar
• Té verde y cáncer
  

Ventajas de consumir la vitamina D

Unos niveles elevados de vitamina D en las personas mayores pueden reducir las cardiopatías y la diabetes

Según investigadores de la Universidad de Warwick, las personas de mediana edad y edad avanzada con unos niveles elevados de vitamina D podrían reducir un 43% sus probabilidades de desarrollar enfermedades del corazón o diabetes.

Un equipo de investigadores de la Escuela de Medicina de Warwick llevó a cabo una revisión sistemática de la literatura de estudios sobre la vitamina D y los trastornos cardiometabólicos. Los trastornos cardiometabólicos incluyen las enfermedades cardiovasculares, la diabetes mellitus de tipo 2 y el síndrome metabólico.

La vitamina D es una vitamina soluble en grasa que está presente de forma natural en algunos alimentos y también se produce cuando los rayos ultravioleta de la luz solar bañan la piel y activan la síntesis de vitamina D. Pescados como el salmón, el atún y la caballa son buenas fuentes de vitamina D y también está disponible como suplemento dietético.

Los investigadores observaron 28 estudios en los que participaron 99.745 personas de diversos grupos étnicos, incluyendo a hombres y mujeres. Los estudios revelaron una asociación significativa entre unos niveles elevados de vitamina D y un menor riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares (un 33% en comparación con los niveles más bajos de vitamina D) , diabetes tipo 2 (un 55% de reducción) y síndrome metabólico (reducción de un 51%).

La revisión de la literatura, publicada en la revista Maturitas, la dirigieron Johanna Parker y el Dr. Oscar Franco, Profesor Adjunto de Salud Pública de la Escuela de Medicina de Warwick.

Fuente: Science Daily

Aceite de pescado y salud bucal

El aceite de pescado puede combatir las enfermedades dentales

Tras un estudio de cinco años realizado en Japón con participantes de edad avanzada, se observó que el aceite de pescado ayuda a combatir las infección bucales y refuerza la salud bucal en el proceso.

Los exámenes dentales revelaron que la falta en las dietas de las personas de los ácidos grasos esenciales omega-3 presentes en el aceite de pescado estaba muy relacionada con la progresión de las enfermedades periodontales.

Los nuevos resultados, publicados recientemente en la revista Nutrition, también revelaron que los ácidos grasos omega-3 fueron muy eficaces contra una amplia gama de bacterias bucales.

El Dr. C.B. Huang, del Oral Health Research Centre (centro de investigación en salud bucal) de la Facultad de Odontología de la Universidad de Kentucky, comentó lo siguiente sobre los beneficios del aceite de pescado para la salud dental:
"El parte antibacteriana de los ácidos grasos omega-3 podría ser muy importante. Ciertamente, podría ofrecer un nuevo uso para los ácidos grasos omega-3 en el futuro".

A raíz de estos recientes hallazgos, el Dr. Huang confirmó que la investigación en curso sobre la actividad antibacteriana de los ácidos grasos omega-3 incluiría el estudio de productos tales como la goma de mascar.

Fuente: Nafferton

Obesidad infantil y la muerte prematura

La obesidad infantil es un riesgo para la muerte prematura

En un estudio publicado en The New England Journal of Medicine, el Profesor Asociado Paul Franks, de la Universidad de Umeå, en Suecia, en colaboración con investigadores de EE.UU., muestra cómo la obesidad infantil, junto con otros factores de riesgo de enfermedad cardiovascular, influye en la muerte prematura.

Los investigadores estudiaron a 4.857 niños de la población indígena estadounidense, nacidos entre 1945 y 1984. Todos se sometieron a exámenes médicos detallados, incluyendo mediciones de grasa corporal (IMC), colesterol, tensión arterial y azúcar en sangre. A continuación, se realizó un seguimiento de la vida de los niños de forma continuada durante un promedio de 24 años, en los que se monitorizaron otros parámetros que requerían más tiempo, además de las muertes dentro del grupo.
En este grupo, 559 individuos (11,5%) murieron antes de la edad de 55 años, 166 de ellos por causas naturales. Las causas naturales más comunes de fallecimiento fueron las enfermedades cardiovasculares y las enfermedades hepáticas relacionadas con el alcohol. De los cuatro factores de riesgo que se monitorizaron durante el estudio, la obesidad infantil resultó ser el indicador más fuerte de muerte prematura por enfermedad. Los 1.214 niños con más sobrepeso del grupo (el cuarto superior) presentaron una frecuencia de mortalidad más de dos veces superior (230%) a la de los del cuarto inferior en el que se encontraban los más delgados de los participantes en el estudio.
De manera similar, se observó que el azúcar en sangre elevaba la frecuencia de muerte en un 73%, mientras que la tensión arterial alta durante la infancia incrementaba el riesgo en un 53%. Estos dos factores de riesgo se asociaron casi totalmente con el grado de obesidad. Por otro lado, los científicos no observaron ningún efecto mensurable sobre la mortalidad a partir de unos valores elevados de colesterol en la infancia.

La proporción de niños con sobrepeso está aumentando en todo el mundo y los autores concluyen que las medidas para aumentar la actividad física, mejorar los hábitos alimenticios y mantener unidas a las familias deberían recibir la máxima prioridad durante las primeras etapas de la infancia. Fuente: Science Daily
Ver también:

• Relación entre la obesidad y alergias
• Como ayudar a los niños a perder peso
• Adelgazar niños
  

Beneficios de consumir leche durante el embarazo

Beber leche durante el embarazo puede reducir riesgo de esclerosis múltiple del bebé

El consumo de leche durante el embarazo puede ayudar a reducir las posibilidades de que el bebé desarrolle esclerosis múltiple (EM) en la edad adulta, según un estudio preliminar publicado el 10 de febrero que se presentará en la 62ª reunión anual de la American Academy of Neurology que tendrá lugar en Toronto los días 10-17 abril de 2010.

En el estudio participaron 35.794 enfermeras, cuyas madres completaron un cuestionario en el 2001 sobre sus experiencias y la dieta que siguieron durante el embarazo de sus hijas enfermeras. De las enfermeras estudiadas, 199 desarrollaron EM durante los 16 años que duró el estudio.

Los investigadores observaron que el riesgo de EM era inferior entre las mujeres que habían nacido de madres con un elevado consumo de leche o de vitamina D alimentaria durante el embarazo.

"El riesgo de EM entre las hijas de madres que consumieron cuatro vasos de leche por día fue un 56% menor que el las hijas de madres que consumieron menos de tres vasos de leche al mes", señaló Fariba Mirzaei, de la Escuela de Salud Pública de Harvard en Boston. "También observamos que el riesgo de EM entre las hijas de madres encuadradas en el 20% con más consumo de vitamina D durante el embarazo fue un 45% menor que las hijas de madres que se encontraban en el 20% con menos consumo de vitamina D durante el embarazo. Cada vez hay más pruebas de que la que la vitamina D tiene un efecto sobre la EM. Los resultados de este estudio sugieren que este efecto puede comenzar en el útero", señaló Mirzaei.

La leche fortificada, los pescados grasos como el salmón y la exposición a la luz del sol son las fuentes más importantes de la vitamina D.

Fuente: Science Daily

Como trucar su reloj biológico

Según RealAge.com, un portal de información de salud que cuenta con el asesoramiento de Mehmet Oz, cirujana de renombre internacional, autora y personalidad de la televisión en los EE.UU., los hábitos saludables pueden alterar nuestra edad biológica con respecto a nuestra fecha de nacimiento real. Se accede a la edad mediante un cuestionario para evaluar la salud familiar, el consumo nutricional, la actividad física y el estilo de vida, y ofrece simples cambios de hábitos que nos pueden hacer más jóvenes.

WhatToExpect.com, un sitio creado a partir del bestseller internacional, What to Expect When You’re Expecting (qué esperar cuando estamos esperando), enumera algunos conceptos básicos para añadir o evitar con el fin de ayudar a trucar nuestro reloj biológico, especialmente interesante para mujeres maduras que desean quedarse embarazada, o para cualquier persona que quiera hacer a su cuerpo creer que es mas jóven.

Alimentos que debemos añadir a nuestra dieta diaria:

• alimentos ricos en ácido fólico (ensaladas de hoja verde oscura y papaya),
  
• zinc (legumbres y avena),
  
• ácidos grasos omega-3 (nueces, semillas de lino y aceites de pescado),
  
• B12 (proteínas de origen animal o suplementos),
  
• proteína (huevos, legumbres y soja),
  
• hierro (espinacas y cereales fortificados),
  
• calcio (productos lácteos desnatados e higos secos) y
  
• vitamina D (luz solar y la leche fortificada)
  

Alimentos y cosas que debemos evitar:

• los alimentos fritos,
  
• la cafeína,
  
• el alcohol,
  
• la nicotina,
  
• la comida basura (azúcares refinados y harinas),
  
• saltarse las comidas y
• los mariscos.

Fuente: The Independent

La dieta mediterránea contra la demencia

Una nueva investigación indica que seguir una dieta mediterránea --que previamente ha mostrado reducir las enfermedades de corazón y otros problemas de salud-- también puede ayudar a reducir el riesgo de tener pequeñas áreas de tejido muerto relacionadas con problemas de la mente.

Una dieta mediterránea incluye una gran cantidad de frutas, verduras y pescado, aceite de oliva, legumbres y cereales; y menos los platos con productos lácteos, carne, aves de corral y ácidos grasos saturados que otras dietas. También incluye cantidades de pequeñas a moderadas de alcohol.

El estudio relaciona la dieta con los derrames cerebrales, señaló el Dr. Nikolaos Scarmeas, neurólogo del Centro Médico de la Universidad de Columbia y autor principal del estudio. Las investigaciones anteriores de Scarmeas han mostrado que la dieta mediterránea puede reducir el riesgo de la enfermedad de Alzheimer.

El estudio observó a 712 personas mayores de 65 años que vivían en Nueva York. Se preguntó a los participantes por su dieta y, después, unos seis años más tarde, se les realizó una resonancia magnética. Los investigadores observaron que las personas que más se habían ceñido a una dieta de estilo mediterráneo eran un 36% menos propensas a tener tener áreas del cerebro dañadas, en comparación con aquellas cuyos hábitos alimenticios se alejaban más de la dieta, lo que prueba de que esta dieta es realmente protectora y que protege del desarrollo de la demencia.

Fuente: CNN

Omega 3 podría ayudar la salud renal de diabéticos

Los ácidos grasos omega-3 pueden mejorar la salud renal de los diabéticos

Según los resultados de un ensayo de doble ciego controlado con placebo llevado a cabo en Hong Kong, los suplementos de ácidos grasos omega-3 pueden mejorar la salud renal de los diabéticos.

La función renal se suele evaluar midiendo los niveles de creatinina: unos niveles elevados indican daños en el funcionamiento de los nefrones del riñón. El nuevo estudio indica que los suplementos de omega-3 conducen a una disminución significativa de estos niveles en los diabéticos, lo que sugiere un beneficio potencial para este grupo de población con mayor riesgo de enfermedad renal.

Los investigadores, de la Universidad de Hong Kong, informaron de sus resultados en la revista Diabetic Medicine .

Los científicos de Hong Kong reclutaron a 97 personas con diabetes de tipo 2 y les asignaron al azar suplementos de aceite de pescado (cuatro gramos al día con un 42% de EPA y un 25% de DHA, Squina International Group, de Hong Kong) o bien un placebo (aceite de oliva) durante 12 semanas.

Al final del estudio, las únicas diferencias apreciables entre ambos grupos fueron los niveles de creatinina, que eran significativamente inferiores en el grupo del aceite de pescado. A pesar de estas diferencias significativas, los investigadores señalaron que los resultados se deben interpretar con cautela y pidieron que se realicen más estudios clínicos prospectivos para confirmar los hallazgos de este estudio.

Fuente: http://www.nutraingredients.com/On-your-radar/Omega-3/Omega-3-may-boost-kidney-health-in-diabetics-Study

Alimentos para reforzar el sistema inmunológico

Alimentos que ayudan a levantar las defensas.

Gracias a sus propiedades, el consumo de estos alimentos ayudan a nuestro sistema inmunológico para que podamos prevenir el contagio de enfermedades y virus comunes:

• Ajo: algunos lo llaman el "antibiótico de los pobres", el ajo se ha comido durante siglos por su amplio espectro de beneficios terapéuticos. Se cree que estimulan el sistema inmunológico aumentando el número de linfocitos (glóbulos blancos). Además, se cree que dos compuestos presentes en el ajo, la inulina y la alicina, son responsables de eliminar las bacterias de forma eficaz, así como los parásitos intestinales.
• Mango: Rico en antioxidantes, como la vitamina A y el zinc. La vitamina A mejora la inmunidad acelerando la función de los glóbulos blancos, que combaten las infecciones. El zinc es uno de los nutrientes más importantes para mantener un sistema inmunológico saludable en general.
• Salmón: Comer más pescados ricos en grasas omega-3 puede ayudar a mantener saludables las membranas celulares. El salmón y otros alimentos del mar son también una fuente de selenio, que se ha demostrado que reduce la gravedad de un virus una vez que una persona se ve expuesta a éste.
• Setas o Hongos: Utilizados durantos siglos por la medicina china por sus propiedades para impulsar el sistema inmunológico. Se cree que los betaglucanos, un tipo de azúcar que se encuentra tanto en las setas crudas como en las cocinadas, son los responsables de sus propiedades inmunoestimulante. Las setas son el único vegetal que contiene la vitamina D de forma natural. Se ha relacionado una falta de vitamina D con un mayor riesgo de contraer la gripe.
  
• Yogur: Aparte de ser una excelente fuente de calcio, los productos lácteos como el yogur proporcionan vitamina D –que refuerza el sistema inmunológico– y probióticos. Se cree que las sustancias antimicrobianas producidas por la vitamina D evitan que los virus se expandan por el cuerpo. Los probióticos pueden ayudar al cuerpo a combatir las infecciones y estimulan la inmunidad reforzando las bacterias buenas del tracto digestivo.
• Té verde: El té verde también contiene galato de epigalocatequina, que se ha demostrado que frena la propagación del resfriado común.
• Almendras: Las almendras contienen vitamina E, que puede ayudar a prevenir resfriados y evitar infecciones en las vías respiratorias superiores. La vitamina E es un potente antioxidante que funciona en combinación con otros nutrientes presentes en las almendras, como el selenio y el magnesio.
• Espinacas: Las espinacas proporcionan varios nutrientes fundamentales que ayudan a estimular la función inmunológica y la salud. Contienen vitamina A, vitamina E, vitamina K, magnesio, ácido fólico, hierro, vitamina B2, calcio, potasio, vitamina B6, cobre, proteínas, fósforo, zinc, niacina, selenio y ácidos grasos omega-3.

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Source: Fox