Café y derrames cerebrales

El consumo de café puede reducir el riesgo de derrame cerebral

Según un nuevo estudio, el consumo habitual de café parece reducir el riesgo de derrame cerebral.

El estudio, en el que se realizó un seguimiento a 23.000 hombres y mujeres durante un promedio de 12 años, descubrió que "el consumo de café referido por los participantes estaba inversamente relacionado con el riesgo de apoplejía", señaló el jefe del estudio Yangmei Li, epidemiólogo de la Universidad de Cambridge en Inglaterra.

Li presentó sus resultados recientemente en el congreso anual de la American Stroke Association, celebrado en San Antonio.

Según los investigadores, en general, las personas que refirieron cualquier ingesta de café mostraron un riesgo un 27% inferior de derrame cerebral que las que afirmaron no haberlo consumido nunca. Beber más café no se asoció con una mayor reducción en el riesgo de apoplejía.
"Esta asociación se mantuvo en los análisis de subgrupos estratificados por sexo, edad, clase social, nivel educativo, tabaquismo, consumo de alcohol, consumo de té, actividad física, vitamina C en plasma y diabetes ", dijo Li.

Y la reducción del riesgo fue "independiente del tipo de café consumido: con cafeína, descafeinado, instantáneo o molido", dijo Li.

Daniel Lackland, profesor de epidemiología de la Universidad Médica de Carolina del Sur y portavoz de la American Stroke Association, señaló que la nueva investigación no es innovadora, sino que confirma resultados anteriores.

"Los resultados coinciden con los de otros estudios que han analizado el consumo de café", señaló Lackland. Pero, añadió que "nadie sabe realmente el mecanismo".

Los estudios han mostrado que el consumo de café está asociado con un riesgo menor de desarrollar una diabetes tipo 2 --uno de los principales factores de riesgo de apoplejía-- y también con un riesgo menor de enfermedades del corazón, señaló Lackland. Pero, por lo general, estos estudios no se llevaron a cabo siguiendo métodos rigurosos, añadió.

"Por lo general, se basan en autoinformes: cantidad de café que los participantes afirman beber", señaló Lackland. "Pero lo que son dos tazas para mí podrían ser una medida totalmente diferente para otra persona".

Por lo tanto, no existen propuestas oficiales que inciten a la gente a beber café para reducir su riesgo de apoplejía, señaló Lackland. "No ha habido ningún estudio diseñado para producir el tipo de pruebas necesarias para formular recomendaciones", concluyó.

Fuente: My optum health