La importancia de tomar minerales durante la adolescencia

Cómo dar a los adolescentes más minerales

Según los resultados de estudios recientes llevados a cabo en el Reino Unido, los adolescentes jóvenes de 11 a 18 años de edad no están recibiendo suficiente magnesio y potasio.

El magnesio es necesario para el desarrollo de unos huesos fuertes y para la salud de los músculos y se encuentra en los frutos secos, las semillas, la mantequilla de cacahuete y los cereales integrales.

El potasio nos ayuda a mantenernos alerta y mantiene la fuerza muscular. Se encuentra en la mayoría de las frutas y vegetales, especialmente en las espinacas, los nabos, los plátanos, las papayas y los pimientos.

La encuesta descubrió también que las niñas están recibiendo muy poco zinc (importante para mantener el sistema inmunológico fuerte), yodo (para una tiroides saludable) y calcio (para la densidad ósea, ya que después de los 21 años de edad, la densidad se mantiene constante).

Las carnes rojas, los mariscos, las semillas de calabaza y el aceite de pescado son ricos en zinc, mientras que los pescados, especialmente el abadejo, la caballa, el bacalao, el cangrejo y las gambas, nos proporcionan yodo. Las semillas de sésamo, las sardinas, el tofu, los higos secos, el yogur, la leche y las verduras de hoja verde nos aportan calcio.

La falta de hierro continúa siendo un gran problema en las adolescentes y las mujeres y produce fatiga, falta de concentración, estrés y debilitamiento del cabello. Comer carne roja magra, cereales fortificados de desayuno, pescado azul, albaricoques secos, verduras de hoja verde, anacardos, cacahuetes y almendras ayuda a resolver esto.

Estudio sobre los hábitos alimentarios de las adolescentes

Según un estudio de la FSA, las adolescentes británicas tienen "una dieta pobre".

Un nuevo estudio oficial y exhaustivo sobre la nutrición en el Reino Unido indica que las adolescentes tienen una "mala alimentación", dado que la mayoría no comen suficiente fruta y vegetales.

El informe, realizado por la Food Standards Agency (FSA) y el Ministerio de Salud británico, indica que los adolescentes, especialmente las jóvenes, toman demasiados refrescos azucarados, chocolate, patatas fritas y demás comida basura.

Sólo el 7% de las jóvenes de edades comprendidas entre los 11 y los 18 años comen las 5 porciones al día de fruta y vegetales recomendadas, mientras que más de dos de cada cinco jóvenes de este grupo de edad no consumen suficiente hierro, magnesio y otros nutrientes esenciales. La FSA señaló que los datos resultan "preocupantes" y que es algo que estaban intentando corregir promoviendo su mensaje de salud para los adolescentes en Facebook.

El estudio, que comparó la dieta de Gran Bretaña en 2008/9 con la de diez años antes, observó que se han realizado pocos progresos en la mejora de la salud de la nación, salvo en el tramo de edad de los más jóvenes. Niños en edad preescolar están consumiendo mucho menos azúcar, gracias a una reducción en los refrescos.

Sin embargo, el consumo de grasas saturadas, fibra y azúcar apenas ha mejorado y los consumidores todavía no cumplen los objetivos del gobierno por un amplio margen.

Y todo esto a pesar de la inversión de 3,3 millones de libras realizada por el Ministerio de Salud británico en la campaña “5-a-day” (referida a la importancia de consumir 5 raciones de fruta o verdura fresca al día) desde el 2006, y de los 75 millones de libras destinados a financiar, durante un período de tres años, la campaña “Change4Life”, con el objetivo de promover la alimentación sana y el ejercicio entre los escolares.

El estudio pidió a 1.000 consumidores que llevaran un diario detallado de lo que comían exactamente durante un período de cuatro días; además se tomaron muestras de sangre y se realizaron pruebas de tensión arterial. Los médicos también pesaron y midieron a todos los consumidores. Ahora se actualizará anualmente para mantener una estrecha vigilancia sobre si el Gobierno está teniendo éxito o fracasa en su intento de combatir la obesidad y reducir el consumo de grasas saturadas y azúcares añadidos en el país.

Fuente: Telegraph